Essen ist eines der drei Grundbedürfnisse des Lebens. Aber die Lebensmittelindustrie steht vor großen Herausforderungen, die auch mit den Zielen der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung im Zusammenhang stehen: die wachsende Weltbevölkerung, die Sicherstellung ausreichender Nahrungsmittel, gesündere Ernährungsgewohnheiten sowie eine nachhaltige Landwirtschaft.
Der gemeinsame Nenner für die Lösung dieser Herausforderungen heißt Innovation. Einige Unternehmen antizipieren diese Herausforderungen und schaffen damit einen interessanten Vorsprung für Investoren.
